あひる会長
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84点
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コメント
おはようございます
どれも素晴らしい出来栄えのようですが
合わさるとどうもバランス悪そうですね
しかし、一杯1000円ですか
場所柄もあるんですかね〜
キング | 2018年9月10日 07:57有名店ですが未訪問です。
なるほど。
バランスが好みとは違いましたか。
スープが少なめですね。
原価がかかっているのでしょうが。。。
おゆ | 2018年9月10日 16:20どもです。
名店だと思いますが、限定なのかなあ。
わたしも、デフォでは惹かれませんでした。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年9月10日 17:12こんにちは。
こちらも昔からの名店ですよね。
ラーメン屋というより和食のお店って感じですね。
glucose | 2018年9月11日 19:57
高級感出てますね～1000円ですから～
まずは、焼売を食べましたが
素材の良さが感じる、確り味付けされ
何も付けずに、美味しく頂きました。
ラーメンは…
スープは、かなり少な目で…超～あっさり‼
麺と絡ませると、麺が強いね…
全粒粉入りだからなのか、小麦の味が強く
ネギと絡ませと、やっと馴染む…
生姜は、数口分程度の味変が楽しめます。
上に生胡椒が乗ってますが？
直接口に入れて噛まないと味しないですが、相性はいいです。
見た目は、いいけど合わさると…
上の鶏肉は、柔らかいが特に味もなく
つみれは、かなり味濃く…
スープ少な過ぎて、麺とのバランス悪い
具、麺、スープ一つ一つは、素晴らしく
しかし、バランスがチョット…
チョット期待値が、高すぎて？
こんな風に感じたのか…
何時か、醤油の方も食してみたいと思います。