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９月５日１１：２０訪問。先客なし。大通りから少し入った所にあります。黒い壁が目印。入り口には、厚手のビニール戸。店内に入るとエアコンがありますが、天井に大きな扇風機と壁に沿って小型扇風機が配置。奥の丸テーブルに座って、汁なし坦々麺９００円を注文。「パクチー大丈夫ですか？」私「大丈夫です。」待機。で、ちょっとして目前に。早速マゼマゼ。胡麻の風味豊かな汁。粘度があります。辛さは抑え目ですが、シビ感はジワジワっと効いてきます。麺は中太麺。茹で上がりで熱々です。モチッとした食感がいいです。粘度のある汁が絡みつき塩梅良いです。具は、甘辛挽き肉・ナッツ・パクチー。ナッツのカリッとした食感とパクチーの風味が良いですね。汁に粘度があるので具が麺に絡みついてきます。全体のバランス良いですね。会計は入口横に箱がありそこに投入。おつりは箱の横の缶に入っており自主精算。濃厚魚介豚骨つけ麺も気になります。コソッと食べに寄ります。
kait
甚平
massa
大通りから少し入った所にあります。黒い壁が目印。
入り口には、厚手のビニール戸。
店内に入るとエアコンがありますが、天井に大きな扇風機と壁に沿って小型扇風機が配置。
奥の丸テーブルに座って、汁なし坦々麺９００円を注文。「パクチー大丈夫ですか？」私「大丈夫です。」待機。
で、ちょっとして目前に。
早速マゼマゼ。胡麻の風味豊かな汁。粘度があります。辛さは抑え目ですが、シビ感はジワジワっと効いてきます。
麺は中太麺。茹で上がりで熱々です。モチッとした食感がいいです。粘度のある汁が絡みつき塩梅良いです。
具は、甘辛挽き肉・ナッツ・パクチー。ナッツのカリッとした食感とパクチーの風味が良いですね。汁に粘度があるので具が麺に絡みついてきます。
全体のバランス良いですね。
会計は入口横に箱がありそこに投入。おつりは箱の横の缶に入っており自主精算。
濃厚魚介豚骨つけ麺も気になります。
コソッと食べに寄ります。