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伊藤的な水曜日12時半、入店するなり煮干しの香り。店内は硬質・無機質なバー的雰囲気。店員さんはお一人のようです。席数は少ないですが即着席。らぁめん 醤油780円を注文。提供まで5分位。写真では、海苔で凄く印象が違いますが、伊藤的な一杯に見えます。スープが少なく麺が水面から露出している辺りが。そのスープは・・・入店時の印象より衝撃はないですが・・・煮干しで醤油。塩気をやや強く感じます。卓上に唐辛子があり、もっと味を立たせることもできます。チャーシューは小さい豚バラが4～5枚位。麺は太さ普通のストレート。噛みきれない感じが一瞬するというかアルデンテというかモグモグ系。その他、ネギ、海苔。少し塩分しょっぱ目でした。それはそうと、この手（伊藤的な煮干）はマニア向けな気がします。個性が強くて、万人にお勧めしていいのか迷います。私は好きですが。
は
北崎ウンターデンリンデン
のらのら
ごろ。
不死身のてっちん♂
水曜日12時半、入店するなり煮干しの香り。店内は硬質・無機質なバー的雰囲気。店員さんはお一人のようです。
席数は少ないですが即着席。らぁめん 醤油780円を注文。提供まで5分位。
写真では、海苔で凄く印象が違いますが、伊藤的な一杯に見えます。スープが少なく麺が水面から露出している辺りが。
そのスープは・・・入店時の印象より衝撃はないですが・・・煮干しで醤油。塩気をやや強く感じます。
卓上に唐辛子があり、もっと味を立たせることもできます。
チャーシューは小さい豚バラが4～5枚位。
麺は太さ普通のストレート。噛みきれない感じが一瞬するというかアルデンテというかモグモグ系。
その他、ネギ、海苔。
少し塩分しょっぱ目でした。
それはそうと、この手（伊藤的な煮干）はマニア向けな気がします。個性が強くて、万人にお勧めしていいのか迷います。私は好きですが。