2018.09.08 12:40入店。先客0、後3。

ヒョンなことから発見した当店。やはり食★ログは役に立つね。元々はホルモン屋さんだが昼のみラーメンーを提供しているようだ。メニュー表には醤油、塩、味噌と揃っているが、目的であるJな特製ラーメンを口頭注文。麺量の確認があり200と300を選べる。小食なので200の麺カタをチョイスしコールタイムを待つ。すると「ど〜ぞ〜」と。どうやら無料トッピングの野菜ニンニクアブラは最初の模様。まぁニンニクは入ってるようなのでそのままいただくことに。スープは非乳化タイプで豚感カエシ共に控えめな万人向け仕様。写真頂上部の時雨状のがニンニクのようだがパンチとしてはイマイチでこれも初級者向け。一方、麺は小麦粉の美味さを感じられるもの。硬め指定通りの茹で加減で啜る時の唇タッチ感が心地良い。見た通り炙りタイプのチャーは分厚いバラかな。炙った効用は控えめだが柔らかさ、食い応えは申し分ない。味玉はほっこり具材。

やはり豚骨を昼夜炊き続ける専門店との違いは感じるが、入門編としては最適だろう。

ご馳走様でした。