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初訪問。感じの良い店主だな。店内にキーボードがある。演奏するのだろうか？煮干しが気になって、そしてハレ？特製になるのだろうか？の食券を購入。かなり拘りのあるお店です。ガーリックとポークフリーでスープには動物系は使っていないそうな。ただ、鶏油を使っているそうです。先ずはスープから、優しい口当たりのスープで煮干の風味が穏やかだが、存在感は充分にある。麺は細ストレートでも、今の主流のパツパツ系ではないところが、おもしろい。チャーシューは鶏胸の低温調理仕様でしっとりとしていて美味しい。めかぶがあるのは珍しい。メンマは普通。味玉がとても良かった。あと、丼の底に沈んでいる鶏つくねは絶品。生姜が利いており、ふわふわな食感が良いね❗(*^^*)これだけ、鶏肉と玉子が良ければ、もうひとつの看板メニューの親子丼も旨いんだろうな。美味しかったです。ご馳走様でした。
ゆう。
ハッスル (RDB終了)
SARU36
い茶
しゅうしゅう
コテハリアン
店内にキーボードがある。演奏するのだろうか？
煮干しが気になって、そしてハレ？特製になるのだろうか？の食券を購入。
かなり拘りのあるお店です。ガーリックとポークフリーでスープには動物系は使っていないそうな。
ただ、鶏油を使っているそうです。
先ずはスープから、優しい口当たりのスープで煮干の風味が穏やかだが、存在感は充分にある。
麺は細ストレートでも、今の主流のパツパツ系ではないところが、おもしろい。
チャーシューは鶏胸の低温調理仕様でしっとりとしていて美味しい。めかぶがあるのは珍しい。
メンマは普通。味玉がとても良かった。あと、丼の底に沈んでいる鶏つくねは絶品。生姜が利いており、ふわふわな食感が良いね❗(*^^*)
これだけ、鶏肉と玉子が良ければ、もうひとつの看板メニューの親子丼も旨いんだろうな。
美味しかったです。ご馳走様でした。