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「紅蓮の虎 海苔」@ラーメン虎ノ穴の写真店員さんの少ない人気店で熱々のうまいラーメンを食べるには、麺硬めにしないといけません

かえしにダシ汁を注いでスープが完成した後、硬めの人から麺が投入され、具が乗せられて配膳されるので、麺を普通にするとタイムラグができて、スープがどうしても冷めてしまうのです

それをこの日に感じました

店員さんがひとりになったためか、営業時間が大幅に変更になりました

夜遅くの営業がなくなるみたいです

この日は本来の閉店時間後も特別受け入れてくれましたが、この先は無理そうです

長らくお世話になりましたが、これが最後かもしれません

美味しいラーメン、ありがとうございました

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