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「淡麗醤油ラーメン 680円」@食堂 はせ川 松山店の写真30/9/14 13:20

会津若松市に赴任して約半年、これまでなかなか行くことが出来なかった『食堂はせ川』に25年振りに訪問しました。

道も変わりナビを確認しながらの訪問です。
懐しさというより、昔の記憶があまり定かでなくなっている自分に歳を感じてしまいます。

混雑を避け、13:00過ぎの訪問が的中し、すんなり着席出来ました。
淡麗醤油ラーメン(チャーシュー小)を注文。約5分で着丼です。

スープはほんのり煮干の風味。醤油もあまり主張しない優しい味わい。麺は少し柔らかめに感じました。メンマはやや甘め。チャーシューは少し塩気が強いかな。

トータルとしては美味しいラーメンですが、昔食べた時のインパクトは薄い感じがするのは気のせい、歳のせい?。

美味しいけど、昔食べたイメージとは大分違いがありました。

考えてみれば当たり前ですよね。なんたって25年前に食べた印象ですから。

ごちそうさまでした。美味しくいただきました。

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