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92点
濃厚煮干しらーめんハードver[ラーメン/煮干し]
濃厚煮干らーめん 川むら（埼玉県川口市）やまんば

「濃厚煮干しらーめんハードver」@濃厚煮干らーめん 川むらの写真水曜日の川むら。
ハードを頂いてきましたが濃度(粘度)が非常に高くて好みのやつです。
濃度は高いものの見た目ほど苦味やエグ味は強くなく、川むらならではのコクのあるマイルドな仕上がり。
川村さん曰く「(仕込みが)大変なのでしばらくはやりません笑」との事なので、今日すすれて良かったです！
いつもありがとうございます！ごちそうさまでした！

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