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84点
しおらーめん 味玉[ラーメン/塩]
麺屋 はちまる（群馬県伊勢崎市）ゆう。

「しおらーめん 味玉」@麺屋 はちまるの写真初訪問。
豚骨が売りの様だが、しおらーめんに目が行ってしまった❗
味玉も追加。
透明度の高いクリアなスープから、雑味の無いスッキリとした味で、あおさ海苔が良いアクセントになっていますね❗麺は細ストレートで粉感の感じられる茹で加減。
メンマは大きめな拍子木型の物で甘めな味付けでコリコリ❗チャーシューは肩ロースで肉質を活かした適度な歯応えで、味玉は黄身が半熟な感じ。個人的には、切らないでそのままの方がいいかな。
でも、総じて美味しいしおらーめんでした❗
ご馳走様でした❗(*^^*)

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