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本来、濃い〜系が好みだが、RDBの「淡麗系のパイオニア」に惹かれて初訪問。開店5分すぎに入店。先客2名、後客5名。らぁ麺醤油を注文。着丼まで待つこと15分ほど、細麺なのにオペレーションに難ありか？まずはスープ、魚系の丁寧な出汁感、ずーっと飲み続けられそうな旨味たっぷりの上品なスープ。醤油感が若干弱く、多少物足りない。麺、細麺のストレート、ただ旨し。久々にスープまで完食。着丼の遅さと醤油感が強くなれば高評価。次回、らぁ麺塩をいただきます。
ｎｏｒｉ
本来、濃い〜系が好みだが、RDBの「淡麗系のパイオニア」に惹かれて初訪問。開店5分すぎに入店。先客2名、後客5名。らぁ麺醤油を注文。着丼まで待つこと15分ほど、細麺なのにオペレーションに難ありか？まずはスープ、魚系の丁寧な出汁感、ずーっと飲み続けられそうな旨味たっぷりの上品なスープ。醤油感が若干弱く、多少物足りない。麺、細麺のストレート、ただ旨し。久々にスープまで完食。着丼の遅さと醤油感が強くなれば高評価。次回、らぁ麺塩をいただきます。
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