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釜石で蕎麦の評価を見て初訪。食券機でせいろ蕎麦を購入。前客2組、後客なし。オーナーの趣味か店内にゴルフクラブやダーツがあり、蕎麦屋の雰囲気を雑然とさせる。テーブルにつき、まもなく提供。白めの艶やかな蕎麦。まず、麺のみ啜る。ツルッツルでうどん的な喉越し。蕎麦の香り少なめ、これもうどん的。汁につけて啜るが、汁がしょっぱ過ぎで醤油感強め、出汁感かなり弱め。2口3口と進めるが、だんだん辛くなる。例えれば、しっかりした出汁感と優しめの醤油感の釜石ラーメンの対局。完食ならず。最後の蕎麦湯、汁がしょっぱ過ぎて味わう以前。接客がいいものの、残念しかない。採点はレビューを反映させるために高評価、実際は30点。
ｎｏｒｉ
kamepi-
藤原組長
釜石で蕎麦の評価を見て初訪。食券機でせいろ蕎麦を購入。前客2組、後客なし。オーナーの趣味か店内にゴルフクラブやダーツがあり、蕎麦屋の雰囲気を雑然とさせる。テーブルにつき、まもなく提供。白めの艶やかな蕎麦。まず、麺のみ啜る。ツルッツルでうどん的な喉越し。蕎麦の香り少なめ、これもうどん的。汁につけて啜るが、汁がしょっぱ過ぎで醤油感強め、出汁感かなり弱め。2口3口と進めるが、だんだん辛くなる。例えれば、しっかりした出汁感と優しめの醤油感の釜石ラーメンの対局。完食ならず。最後の蕎麦湯、汁がしょっぱ過ぎて味わう以前。接客がいいものの、残念しかない。
採点はレビューを反映させるために高評価、実際は30点。