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やはりラーメン次郎の存在なくして語れないお店だと思います。見た目も麺もスープの骨組みもよく似ています。しかしパクリというほど酷似している訳ではなく、あくまでもこのお店独自のスープが売りだという印象を受けました。次郎のスープが豚の旨みをじんわりと伝えてくれるのに対し、このお店のスープは豚と他の食材との融合でより華やかさを感じさせます。次郎が宮本武蔵でここが佐々木小次郎、とでも言いましょうか...野菜の旨みと魚介の旨みが調和した、きれいなスープでした。ただ「また行きたくなるような求心力」という面では次郎に軍配をあげたくなる自分を否めません。
garuda
ふむふむMK-2
なちヲタ
boocha
フィーリョ
やはりラーメン次郎の存在なくして語れないお店だと思います。
見た目も麺もスープの骨組みもよく似ています。
しかしパクリというほど酷似している訳ではなく、あくまでもこのお店独自のスープが売りだという印象を受けました。
次郎のスープが豚の旨みをじんわりと伝えてくれるのに対し、このお店のスープは豚と他の食材との融合でより華やかさを感じさせます。
次郎が宮本武蔵でここが佐々木小次郎、とでも言いましょうか...
野菜の旨みと魚介の旨みが調和した、きれいなスープでした。
ただ「また行きたくなるような求心力」という面では次郎に軍配をあげたくなる自分を否めません。