Item: 麺創 なな家
Rating: 95
Author: いちひろ

95点

家族でラーメン

今日は麺創なな家で

・まりえラーメン【大盛】
・まぜそばジビエ

本日は上田まりえさんの誕生日、おめでとうございます！

麺創なな家ではマスターがまりえラーメンを作ってお祝い。

気合い入れて仕込んだと言うだけあり、開店前から行列が…

スープはダブルコンソメ、猪骨ベースに濃厚な旨味！
じわーっと広がるコンソメ。
凄く美味いですよ、コンソメ！

麺はかなりの細麺で柔らか目、コシは残っていて啜るとスープを纏ってくれる。
フワッとした口当たり。
優し〜感じですがスープの旨味が力強い！

トッピングは手羽先の中に猪肉ミンチが入っていたり。
名古屋コーチンのササミが猪肉で巻いてあったり。
美味しいイカがあったり。

こだわりが感じられる一杯！

とにかく美味しい。
見た目優しいのに旨味のパンチが凄い。

お店に上田まりえ本人が来たのが一番の驚き。
お話した限り…まりえラーメンっぽい感じがしました。
気さくで超絶良い人でした！