ワタクシ、実は離島マニアです。
結果として沖縄の離島にも何度か足を運び、
その際に食べる「沖縄そば」、もちろん大好きな沖縄料理の中の一つです。
そんな「沖縄そば」ですが、「Wikipedia」によりますと・・・

　　「そば」と呼ぶものの蕎麦粉は使用されず、
　　　小麦粉100%の麺でかんすい（鹹水）を用いる。
　　　製法的には中華麺の一種であり、
　　　公正競争規約の上でも「中華めん」に分類されている

などとされています。
どうやら「ラーメンの元祖」なる位置付けだという説もあり、
それならばＲＤＢでもレビューしちゃいませう。

08/10/16、　12:30頃。
青海のシゴト先に程近い、お馴染みの「アクアシティお台場」に到着しました。
コチラの店は「ラーメン国技館」の参加店ではありません。
沖縄料理の居酒屋さんで、ランチメニューとして「沖縄そば」をウリにしているのです。

ニギわう店内の、１２〜３席あるカウンター席の最後の一つに収まり、
掲題のモノを注文です。
希望すればライスもつくとの事で、ソレも合わせてお願いしました。

目の前に並ぶのは多種多様な泡盛のビン。
すっかりオナジミの「残波」などと共に・・・
おっ、与那国島の「どなん」、そして波照間島の「泡波」まであるぢゃないですか！
この「泡波」は、島の小さな酒造で作られているのみで、まさにマボロシの泡盛です。
実際に波照間島中を捜し歩き、やっとミニボトルをゲットできたアリサマでした。
そんな貴重な泡盛が、一升瓶でデーンと置かれているのです。
よ・夜に来たい。。。。
もっとも、「珍しい」と「とびきりウマい」がベツモノであることは、
虎の子のミニボトルで体験済みです。

激しく脱線しているうちに、沖縄そばが到着しました。
具材は小口ネギ、ラフティー３個、紅生姜、輪切りになったカマボコのようなモノ。
小鉢は香の物程度の内容で取るに足りませんが・・・
おおっ！　
サービスライスは白飯かと思っていたのに、
なんとジューシー(沖縄風炊き込みご飯)ですよ！
これはアリガタ懐かしい事です。

スープを一口・・・
豚ベースの穏やかな味わいで、いわゆる豚骨スープとは大きく異なります。
うどんの汁（豚風味）といったところが近いタトエでしょうか。
しかし、なかなか塩分がキツめでした。
沖縄では、ココまでショッパいのは食べた事がありません。
もしかしたらコレは、本土仕様なのでしょうか。
しかもアツアツで、これまた本場っぽくありません。
でも、マチガイなく懐かしの「沖縄そば」なのです。

麺は平打ち太目の麺で、見た目は二郎っぽい感じですが、
あまりコシは強くなく、フツーのラーメンだったらガッカリしちゃうかもしれません。
しかし沖縄そばの麺は、コレが正解なのです。
ゴワゴワではなく、シンナリと頂くモノなのです。

ラフティー、いわゆる沖縄風の豚の角煮です。
コレはワタクシの大好物で、言うまでも無くウマいです。
ウマいに決まっています。
・・・・・あれ？
ちょっとボソボソ感が。。。。
で・でもウマいんですっ！

ココでニンニクと豆板醤で味の変化を・・・
なる事は、沖縄そばには似合いませんし、だいいち置いてありません。
王道とも言うべき「島唐辛子」をソソクサとブチ込みたいところですが、
コレは唐辛子を泡盛に漬けた液体調味料でして、入れすぎるとヨッパラいます。
悲しくも、シゴト中につきピパーツ（胡椒）でガマンするしかありません。
このピパーツ、食感は全くもって胡椒でした。

ああ、ゴチソウサマでしたシヤワセでした。
マナムスメの誕生に伴い、２年ほど遠ざかっている沖縄・・・
所詮は東京仕様のレプリカかもしれませんが、とにかく懐かしがれました。
来年こそは行きたいです。
ホンモノの沖縄そばを食べたいです。

ちなみに、ワタクシがイチオシの「沖縄そば」ですが、
南大東島の「大東そば」がズバ抜けていました。
コレはカンスイを使わず、サトウキビを灰にしたアクで麺を作り上げるのです。
交通は不便で、そのうえ何も無い孤島ですが・・・
機会があったらお試しくださいませ。


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●子連れ情報
子供メニュー：なし
座席：小あがり・背もたれイスあり
ベビーカー：スペースあり