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「味噌ラーメン680円+サービスライス」@横浜家系ラーメン 港家の写真2013/2/7(木)9:15頃の訪問で先客ゼロ。
この日は昼飯食いっぱぐれが確定的でしたので、
ムリヤリな超早メシで立寄りました。
何たって24時間営業の店ですから、ああタノモシい。
シゴト先は築地市場なので、寄り道せずにソコに向かい、
とっくに営業中の場内外の店で食べても良かったんですけどね。
でも、、家系味噌! やっぱりソレでイキたかったんです。。

店外の券売機で掲題のモノの食券を購入し、明るくて落ち着いた店内へ。
2名のスタッフは「このところ、妙に味噌が出るね」などと会話していて、
なんだかウレシくなってしまうワタクシ。。深い意味はありません。。
家系ならではの、麺の硬さや濃さなどアレコレと指定できる仕組みでしたが、
なぁんにも聞かれないまま登場したドンブリ。。
具材はモヤシ、ネギ、ノリ、チャーシュー。
単なるスープ違いではなく、キチンと味噌用にモヤシなどが入ってるのが嬉しいですよ。
その代わり、ホウレンソウやらウズラの姿がありませんが。。。
デフォと同額ですから、アッチが出っ張ればコッチが引っ込む、、、
そんなところでしょうか。。

とにかくスーープを・・・
おおっ! クリィミィ!!
ややトロミのあるソレは、ノドゴシの良さが第一印象。
白味噌ベースの仕上がりで、甘さとショッパさが互角に渡り合ってる感じでしょうか。
カラダへのキケンを感じさせない、まるでポタージュのような味わいなんです。
家系のドギツさを求めたら肩透かしぎみながら、、、
朝っぱらですから、このくらいでカンベンするのが具合イイのかもしれません。

麺は、中太・平べった・短めの家系トラディショナル。
指定ナシでしたが相応の硬さの茹で具合で、悪くはありません。
ミソポタなスープとの相性も良く、ズビっとススればシヤワセですって。
麺箱には長多屋製麺とあり、主に壱六家系が使ってるソレみたいですね。

具材は、値段なりと言ってしまえばミもフタもありませんが、
これらも分相応にはキチンと活躍してくれてモンクなしです。
3枚あったノリにはゴハンを担当して頂き、、、、
タップリと汁を吸っいながら頑張ってくれました。
肝心のモヤシ、、、茹でただけで味わい不足・・・
これならホンレンソウとウズラが良かったかしらん。ぶつぶつ。

卓上のニンニクと豆板醤もフル活用し、、、何気に入れすぎ、、、、
なんとも神秘的な味わいになって完食、完飲、ゴチソウサマでした。
朝から家系、、、ちょっとヘビーかなぁと思っていたものの、、
なんのなんの、キモチ良かったですよ。
でも、、、
果たしてコレを、ホントのヒルメシとして食べたなら・・・・
それは、実際に食べてみないと判りません。。

●子連れ情報
子供メニュー:なし
座席:背もたれイスあり
ベビーカー:スペースあり

●蛇足
家系と言ってもアレコレと系譜がありまして、、
ヨシムラ氏に繋がる店、繋がらない亜流の店。。。
家系は「ラーメン二郎」のように商標登録されていませんから。
後者のほうが圧倒的に多数なんでしょうね。。。

で、、コチラはもちろん亜流な家系にはマチガイございませんですが、
果たして、如何なる亜流かと思ったら・・・・
な、なんと「ゆで太郎」の兄弟分なんですって! ユデタローの!
運営会社は、大田区から発祥した「信越食品」。
コ、コレは意外でした。。。
ううむ、、うどん系の家系だったとわ。。

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。

ゆで太郎系列なんですかー。
何気にゆで太郎は好きだったので気になりますよ!

酒乱 | 2013年2月7日 21:13

まいど。
家系味噌が築地にあるんだ〜。
この前築地行きました。
お寿司食べました(笑)

したん | 2013年2月7日 22:15

こんばんは。

お、逝かれましたね。
コチラの使い勝手の良さは素晴らしいですよね~
出来の方もマズマズのようで何よりです。
それにしてもコチラは「ゆで太郎」と同じ系列でしたか!?
釣りに行く時の朝食によく利用しており、なかなか使えるお店です。。。

ぽんたくん | 2013年2月7日 22:51

こんばんは。

なんと、此方はゆで太郎系列ですか!?
それにもビックリしましたが、himaさんのリサーチ力にも脱帽です!

おさっても | 2013年2月7日 23:07

こんばんは。

ゆで太郎系の家系とは…。
面白いですね。気になります。
やっぱりhimaさんは、二郎系より味噌が似合いますw

きたはっさく | 2013年2月7日 23:09

こんばんは。
この店の前は良く通るので、店の写真はupしてました。
ゆで太郎って聞いちゃうと、足が遠のきそうです。

kamepi- | 2013年2月7日 23:16

おはようございます。
24時間営業と思いきや、信越食品のお店ですか。
すごいことはじめますね。

忍者信 | 2013年2月8日 05:14

コメントありがとうございます。

酒乱さん、
ゆで太郎、、、お好きでしたか。。
仙台に一軒ある模様ですが、ソチラには。。。
進出してくれるとイイですね。
出来れば、うどんとラーメンとセットで。

したんさん、
あっ、ココは築地では無いです。八丁堀です。
築地の家系・・・・
場内に磯野家なる店がありますが、、、
家系ではありません。
寿司で正解ですよ。

ぽんたくんさん、
なかなか使える店ですよね、確かに。
ゆで太郎の店でもコレを出してくれればアリガタいのですが、
同一企業でも、アレコレとサシサワリがあるのかしらん。。

おさってもさん、
そのような関係は、ネット上で見つかりました。
「市ヶ谷経済新聞」といふ、何だかフシギ感が漂う記事でした。。

hima | 2013年2月8日 05:43

きたはっさくさん、
そうなんです。
その関係は、食べた後に知りました。
もし、知って食べていたら、、、、、果たして。。。
と、とにかく味噌が食べられて嬉しかったです。

kamepi-さん、
そ、そうですか、足が遠のいちゃいますか。。。
余計な事を書いちゃったかしらん。。
し、知らなかったって事にして、、、ぜひぜひ。。

忍者信さん、
二年前くらいから始めていたそうです。。
イレブン大森の跡地に、一瞬だけ開店していた「らーめん港家」、、
アレは実験プラントだったのかしらん。。

hima | 2013年2月8日 05:48

どもです!

クリーミーマイルドな
家系味噌仕様のようですねぇ~
麺の仕様といい嗜好にマッチしそうなんですが、

なななんと、ゆで太郎系なんですかっ!
これは驚き。
何気に好きです、ゆで太郎w

YMK | 2013年2月8日 08:19

こんにちは。

先日の三田二郎とイイ、朝ラーが続きますね。
もとい、早めの昼ご飯でしたね。
仕事頑張って下さい。。。。

ayashi | 2013年2月8日 08:43

おはようございます。

こちらのお店ノーマークでしたけど、そうそうたるメンバーがいってらっしゃいますね。
オイラも行ってみようかしら。
家系味噌はやられた思い出しかないんですけど・・・。

scirocco(実況中継風) | 2013年2月8日 09:55

こんちくわ~。

24時間営業ですか。
いつか、1度は行ってみたい。
でも、500円の家系には勝てないので・・・
ネタ的な心構えでの訪問・食事になりそうな予感ww

富士山 | 2013年2月8日 10:31

おはようございます。

完全に朝ラーですね。

24時間のお店側にしてみれば、朝だろうが夜だろうが関係ないのでしょうが。。。

港家は聞いたことはありますが、ゆでたろうでしたか(^^;

Stag Beetle | 2013年2月8日 11:59

コメントありがとうございます。

YMKさん、
そうなんです。ソレと同系列だったんです。
ゆで太郎、ワタクシは未経験ですが、今度試して見ます。

ayashiさん、
朝ラー、、、なかなかキツいモノがありますね。。
フツーに食べたほうがウマいに違いなく。。。
でも、イイ経験になりました。。

scirocco(実況中継風)さん、
そうですか、やられっぱなしですか。。
ワタクシは、案外と許容範囲が広いもので。。。
果たしてココは、、、結果がオソロシいです。。

富士山さん、
そうですね、夜中の2時とか3時とか、、、
純粋にラーメンを食べる目的ぢゃない人々がウジャウジャきたらオソロしそうで。。
まさにネタですね。。

Stag Beetleさん、
ゆで太郎だった模様です。
ソレ自体が未経験なモノで、喜ぶべきか悲しむべきか、、答えが判りません。。
山田うどんのラーメンと食べ比べてみるのも面白いかもです。

hima | 2013年2月8日 17:52

himaさん、kaitです。
こちらは、大分以前に食べてます。
(忘れてますが、、、恐縮。)
家系の味噌ってあまり食べたことないので、どこかで。。。

kait | 2013年2月8日 18:37

コメントありがとうございます。

kaitさん、
家系味噌、この間に紹介いただいた六三四、
ソコでいかがでしょうか。
ワタクシも試してみたいのですが・・・

hima | 2013年2月8日 19:29

先生、この24時間営業がゆで太郎系列という貴重な情報、ありがとうございます。おいらが愛して已まないゆで太郎は、言うまでもなく大島店です。

この大島店、未明の時間帯に訪問してカレーセットとか頼むと、カレーが超少ないのに福神漬けを異常に盛ってくれる店員さんがおりまして、カレーと福神漬けがほぼ同量だと、福神漬けが圧勝するという事実を教示してくれた名店です。ゆえ、この時間帯はカレーセットを頼む事がなくなりました。

Dr.KOTO | 2013年2月10日 22:19

himaさん、こんにちは~
ゆで太郎と兄弟だとはおどろきですねぇ~
蕎麦では結構お世話になってますから
ラーメンも気になる所ではありますねぇ~

ゴブリン | 2013年2月11日 16:39

コメントありがとうございます。

Dr.KOTOさん、
カ、カレーとタメをはる福神漬け・・・
ソレはサービスなのか、ゴマカシなのか。。。
いずれにしても、ワタクシもソレは避けたく・・
これは貴重なハザード情報です。。

ゴブリンさん、
ゆで太郎自身にもラーメンを出す店がありますよね。
ワタクシは未食ながら、、ソレと比べてみるのもオモシロい、、、、かしらん。。。

hima | 2013年2月12日 06:11