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※あの港家と一緒?【訪問時期】2015年9月4日(水)23:45入店、先客3名、後客1名。【動 機】東京駅近くで遅くまでやっているところというとここがヒットしたので。【訪問回数】初訪、港家は行っていますが、同じ店なんでしょうか?【注 文】醤油らーめん(700円)(硬め)、小ごはんサービス【評 価】[ スープ ] なんか壱系みたいな感じもする豚骨醤油スープ、そこそこ濃厚で家系らしい1杯ですが、鶏油感もあり、その点は壱系とは違う感じ。まあ、悪くはないですね。[ 麺 ] こちらも壱系お馴染みの長多屋製麺の中太ストレート麺、茹で加減良好。もちもちした家系らしい麺ですが、ちょいとボソボソした感じもあります。スープの絡みはちょっと悪い感じもあります。麺量160g位。[ 具 材 ] バラロールチャーシュー1枚、ほうれん草、うずら卵1個、海苔、ネギ。ほうれん草はちょっと茹で過ぎな感じあり。うずらは合いますね。海苔はペラペラでした。一応ご飯で海苔ロールのために利用。【 総 評 】ちょっとバランスの悪いところもありましたが、そこそこ美味しい家系ラーメンでした。ただ、自分の知っている港家は吉村家直営店を謳っていたが、こちらはどうみても壱系な1杯。両者は同じ系統なんでしょうか?
【訪問時期】2015年9月4日(水)23:45入店、先客3名、後客1名。
【動 機】東京駅近くで遅くまでやっているところというとここがヒットしたので。
【訪問回数】初訪、港家は行っていますが、同じ店なんでしょうか?
【注 文】醤油らーめん(700円)(硬め)、小ごはんサービス
【評 価】
[ スープ ] なんか壱系みたいな感じもする豚骨醤油スープ、そこそこ濃厚で家系らしい1杯ですが、鶏油感もあり、その点は壱系とは違う感じ。まあ、悪くはないですね。
[ 麺 ] こちらも壱系お馴染みの長多屋製麺の中太ストレート麺、茹で加減良好。もちもちした家系らしい麺ですが、ちょいとボソボソした感じもあります。スープの絡みはちょっと悪い感じもあります。麺量160g位。
[ 具 材 ] バラロールチャーシュー1枚、ほうれん草、うずら卵1個、海苔、ネギ。ほうれん草はちょっと茹で過ぎな感じあり。うずらは合いますね。海苔はペラペラでした。一応ご飯で海苔ロールのために利用。
【 総 評 】
ちょっとバランスの悪いところもありましたが、そこそこ美味しい家系ラーメンでした。ただ、自分の知っている港家は吉村家直営店を謳っていたが、こちらはどうみても壱系な1杯。両者は同じ系統なんでしょうか?