横浜家系ラーメン 港家の他のレビュー
ぽんたくんさんの他のレビュー
コメント
どもです!
2週間以上ラーメン食べてないんで
ガツンとした家系なんか
食べたいですね(^^)
YMK | 2012年11月27日 07:44ぽんたくんさん、kaitです。
こちらですが、大分前に逝ってます。
小ごはんサービス、いいですね。
>海苔はスープに漬してご飯を包んで頬張れば鉄板です。
家系の鉄板ですね。
kait | 2012年11月27日 16:02こんにちは。
横浜家系。行った事ないので〜
行ってみたい。と思っているのですが...
一番近いのが北綾瀬に有る
横浜ラーメン武蔵家綾瀬店
ここも家系?ですか?
・@特派員 | 2012年11月27日 16:56此処、24時間やってるんで
早朝に行きました。
まずまず、としか記憶がありません。
確かに支店は減ってますよね。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年11月27日 16:57こんにちは。
ココはBM店です。味噌がある事が判明しましたので。。
確かに、見るからに量販チックな店ながら、
ソコソコに「らしさ」は感じられそうですね。
近々になるかは不明ながら、後追いいたします。
hima | 2012年11月28日 05:40>遠くからワザワザ目指すレベルでは無いでしょうが
いえいえ、早朝にラーメン食べたくなった場合(日曜日のみ)、ここが最有力候補となります。従って、何故かおいらのエントリーが複数入っていると思いますw
なお、土曜日は「らーめんつう」や築地の各店が営業中のため、候補から速攻で消えますw
>「無料トッピング今週は小ごはん」
今週「も」にそろそろ変更すべきと思いますが…だって、半年以上「今週の」のまんまw
まあ、小ライスくれるなら、是非とも胡麻を置いてほしいと思います、卓上。
合うんですよ、スープ+海苔+胡麻+ライス。
Dr.KOTO | 2012年11月28日 17:50皆様、コメントありがとうございます!
YMKさん、
おっとラ禁中ですか?
自分は健康診断でγ―GTPが200オーバだったので禁酒中です。
今日で3日目なのですが、プルプルしています(笑)
kaitさん、
ムムムゥ~コチラも登録主でしたね~ご苦労様です。
家系のスープってどうしてあんなにライスが合うのでしょうかね~
普段は要らない海苔も家系にはやはり欠かせませんね。
さん、
なんと家系が未食でしたか!?
実は私も有名どころでは食べたことがありませんが、時たま妙に欲する系統ですね~
「武蔵家」は食べたことがありませんが、モチロン家系かと。
どの支店もなかなかの評判なので、是非お試しクダサレ。。。
ぽんたくん | 2012年11月28日 19:49ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、
フムフム、朝の3時に喰らってますね~
その時間に食べて65点と言うことはランチ時に食べたらもっと旨いかも。
リベンジされては。あ、イヤですか。。。
himaさん、
味噌とかなり迷ったのですが、先ずはデフォから逝ってみました。
味噌はどうか分かりませんがヤヤお上品な家系に感じましたね~
カタメ・濃い目・多目コールした方が無難かも。
物足りなかったとしてもニンニク・豆板醤があるので何とかなるかと。。。
Dr.KOTOさん、
おっとそういえばコチラは24時間営業でしたね~
でもね、私は朝からラーメンはもう食えませんよ。
釣りに行くとき5時とかに食事しますが、そばかうどんが胃に優しいっす。
ライスはやはり常にサービスのようですね~
胡麻も合いそうですね~どこかで試してみます。。。
ぽんたくん | 2012年11月28日 19:56
ぽんたくん
わた
shimajirou
SS_源頼朝@867店訪問



“家系”が食べたくなり前から気になっていたコチラへ。
なにやら支店が少なくなっているのが気になりますが、コチラ系列は未食ですので楽しみです。
23日、12:50分到着。客入り5割ほど。
外の券売機を見ると「無料トッピング今週は小ごはん」との貼り紙があったので、デフォで十分と食券を買い店内へ。
ニイサンに食券を渡すとごはんの有無を聞かれましたが、好みは聞かれませんでした。
店内は強引に座席を作った印象で、私の座った壁に備え付けられたカウンター席は特に窮屈な感じです。
ソレに比べ厨房はかなり広く見えるのは気のせいでしょうか?
店員はオジサン、ニイサン3名体制で、接客態度は問題なし。
待つこと5分ほどでお盆に乗せられ配膳。
かなり白みの強いスープで程よく鶏油が浮き旨そう。
具はチャーシュー、海苔3枚、ホウレン草、鶉の玉子、薬味ネギ。
スープはクリーミーな飲み口で、かなり乳化している印象。
豚骨の臭みは無くパンチも控え目ですが、マイルドで万人ウケしそうな味かと。
鶏油、醤油ダレの効き具合もホドホドですが、コクや旨味は十分で旨い。
塩梅はややしょっぱめ。
麺は平打ち風の中太ストレート。
短めにカットされた定番タイプ。
茹で加減良好で、ザクっとした歯切れ良さがあり、ムチっとした弾力感も楽しめ旨い。
チャーシューはバラロールタイプ。
薄味で、軟らかくマズマズ。
海苔はスープに漬してご飯を包んで頬張れば鉄板です。
ご飯は炊き立てで旨かった。
ホウレン草はやや茹で過ぎ感がありますが、量がマズマズあり楽しめた。
鶉の玉子は普通に茹で玉子でした。
卓上グッズの充実はイマイチですが、必須のニンニクと豆板醤は完備しています。
いつものようにニンニクから楽しみ、豆板醤で下品に仕上げて食べ進め、スープをチョッピリ残して「ごちそうさま。」
遠くからワザワザ目指すレベルでは無いでしょうが、なかなか旨かった。
近所にあれば重宝出来るお店だと思います。