Item: 新福菜館 今治店
Rating: 80
Author: まだおおお

80点

今治新福菜館

名店の味を愛媛今治で。
11時30分入店で先客5名後客2名。
掲題ミニ焼きめしセット (＋250円) でお願いしました。

甘濃くキレのある醤油。
動物系の旨味しっかりで後口は意外とすっきり。
イメージした真っ黒とは異なるビジュアル。
濁りがありチャーシューの煮汁をタレに使用しているからだろうか。
むっちりとしたストレート中太麺。
スープを吸って茶色くやたら旨い。
スープに増してしっかり味の滲みたバラチャーシュー。
トロトロと柔らかくこの枚数も嬉しい限り。
九条ネギの清涼感が堪らなく旨い。
根切りされたもやしも相性良好。
ミニ焼きめしはスパイシーでしっとり濃い味。
ほぐしチャーシューがまんべんなく米に絡まる。
相性は言わずもがなで交互に完食。

旨かったです。
名店の味が愛媛で味わえる幸せ。
当然本店に伺いたくなりました。

ごちそうさまでした！