煮干しらーめん青樹@立川
こってり煮干しらーめん 800円 ビールセット メンマ580円 おつまみ焼豚300円
たま館時代からの付き合いの青樹さんは今でも私の煮干しの基準点となっております。徐々にマイナーチェンジを繰り返しており日々進化しています。以前に比べるとこってりはかなり食べやすくなり一般向けに。九州出身の店主だけあり豚骨の扱いはお手の物で、煮干の風味がしっかり香るバランスが素晴らしいです。
トピは何より驚きはデフォで大判焼豚が二枚ですから素晴らしいコスパです。一杯やる時は麺は待ってくれる声かけと接客も素晴らしいの一言。
店内はさながら食堂といった感じでお酒もラーメン屋とは思えない充実っぷり。らーめんの味は元より、一杯やって締めたい方には是非オススメです！何やらたま館でも再出店みたいなんで、近いうちに伺います。初期の荒煮干し食いたいなあ…
焼豚やおつまみはインスタにありますので気になった方は是非ご覧ください！
https://instagram.com/p/BonkE45ASxl/
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