2018.10.12（金曜日）15:47訪問

仕事関係の研修で横浜駅東口へ来ました。
今回自分は運営側なので適当に中抜けします。
中途半端な時間だが、ラーメン食べに行くか！

直近ではポルタに一風堂や玉泉亭があるが、
それもどうかな…と、ラーメンDBを頼りに逆方向に歩きます。
この時間なので選択肢は少ない。戸部駅隣の当店に来ました。
券売機で標記食券を購入。カウンターに腰掛けます。水はセルフ。前客一人。
待つ事3分で着丼。ルックスは「準家系」。ほうれん草の代わりに水菜、そして岩海苔。
では、頂きますか。まずはスープを三口ほど。
タレ穏やかなマイルド家系。脂も控え目。
麺は中太（細）平四角麺。家系っぽいモチモチとした食感。
チャーシューは肩ロース。ホロホロ柔らかくて適度な塩味でまあまあ美味しい。
水菜は意味不明、岩海苔はアクセントになってはいるが不要かな。
「ゴハンですよ！」といった味わいはまあ悪くは無いのだが。

さあ、17時からブランド研修だ。我が社の新入社員も来る事だし、
そろそろ会場に戻るか。