【店名】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　担々麵はなび　三好店



【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　みよし市



【営業時間】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11時30分～15時



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　18時～22時



【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　月曜日



【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　？

　

【メニュー】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　台湾カレーまぜそば



【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　840円



【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なし



【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中太麺ちぢれ



【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　75点



【感想】



久々の〝麵屋　はなび〟の〝台湾カレーまぜそば〟。味と香り・食感を楽しむと言う意味では〝はなび〟のまぜそばはやはり絶品。麺の底には少量のタレが沈んでいる。カレーと台湾の二本立てだが、カレーの風味は若干遠慮気味。それでも軸はカレー。ニンニクの風味も良いが、台湾ミンチの部分は弱め。台湾ミンチには唐辛子も使われているが、汗ばむ程の辛さはない。中太麺ちぢれは相変わらずモチモチの食感。刻み海苔・魚粉の塩気や香りも良いアクセントになっていて、卵黄のコクとマイルドな口当たりに変化するのも楽しい。刻み玉葱の食感・ネギの風味と最初から最後まで飽きずに食べれる。