このお店はいつやっているのだろう…長い事営業してない感じですが、店は綺麗に保たれてました。

『花輪⁉︎』通り過ぎる時に気が付いて日を改めて来てみました。

あゆらあめん…東松山のとこかな？

店内は先客3名ほど。

厨房に男性スタッフ2名とホール担当に女将さんと若女将さんかな。

ふわりとした雰囲気の美人の若女将さんにオススメを聞くと『みそも正油も美味しいので…』と少し困った風。

『お姉さんはどれが好きなの』と質問を柔らかくすると『みそ』との事。

みそらあめん690円にオススメ感のあるニンニクぎょうざ290円をお願いします。

大きな中華鍋を豪快に振ってみそらあめんが先に到着。

写真用に油ハネを拭いてぎょうざ待ちをしていると女将さんが

『すいませんね』と言って来たので

『写真撮りたかっただけですよ』と嫌味じゃない事を伝えます。

丼には前店の『あらい 本店』と書いてあるので繋がりがあるのか聞くと

『ないんですよ。前の店のをお店も器もそのまま使ってるんです』

『東松山でやってるんです。居酒屋っぽい…』

やっぱり東松山の赤い看板の所だ。駐車場が無く飲みの人達が寄るお店の雰囲気。気になっていましたが通り過ぎるばかりで未訪問です。

少ししてぎょうざ担当の若女将さんが遅くなって申し訳なさそうに持って来ました。大丈夫。許容範囲でしょう。

レンゲを口に運ぶと炒めた香ばしさが広がります。

スープ自体は柔らかい鶏ガラの味噌味かな。

もやし、ネギの野菜をたっぷりのラードで一緒に炒めた感じ。円やかで一味も効いて温まりますね。

麺は中太の少し縮れのあるもの。本当はコシがあるタイプかな…ぎょうざ待ちをしてたからやや柔らかめ。

纏まってて美味しいのだけど、ひき肉位の肉っ気は必要かな。

ぎょうざは変わった包み方のが5個。

しっかり焼きの香ばしい厚めの皮。

中の餡が口の中で溶ける不思議な食感で驚きます。

スープを半分ほど飲んで食べ終わり。

味は美味しいのだけど具材に寂しさがありましたかね。

近くの人が食べていた正油らあめんも美味しそうでしたよ。

ごちそうさまでした