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90点
とんとん麺[その他/醤油]
とんとん（山梨県中央市）黒駒の麺蔵

「とんとん麺」@とんとんの写真ンまああ〜いっ
こっこれはああ〜〜〜っ
この味わあぁ〜っ

麺は!うどんの如く太いが、弾力があり適度な硬さを持つッ!
スープは!動物系のうまみの効いた普通の醤油ラーメンのスープのようだ!

だがッ!!
蒸した豚肉をほぐしスープとなじませる!!
すると!!何の味付けもないと思われる蒸し豚肉が、甘い「何か」に変わるのだ!!



大変おいしゅうございました。

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