きゆう
鬼脂権造
コメント
こんばんは
行かれましたか。
ちょっと方向性が見えて来ないですね。
盛付けももっと丁寧にして欲しいですね。
店長は変わってないんでしょうか。
女将さんは関係無いと言ってましたが。
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年10月20日 22:35お疲れ様です。東京らぁめん。今の東京は都道府県のるつぼですから…。決めた！つけ麺を食べにいきます。つけ麺がダメなら、味噌のお店に変えてもらいましょう！
業務用人生（迷走中） | 2018年10月21日 11:11あらチャン＞
うーん・・・そうなんですよね。
あらチャンは食べに行った時、一度尋ねているんですよね。。。
でも、厨房にいたのは、何か見たことある方だったんだよなぁ・・・
私の勘違いかも？でも、確かぁ・・・（ー’`ー；）
きゆう | 2018年10月21日 20:48業務さん＞
凹○ﾞ ｺﾃｯ
きゆう | 2018年10月21日 20:49
何度か訪れた店ですが、内装は全て変わっていません。
ほぼ、全体的に変わっていません。
「東京らぁめん」の大盛を注文。
あれ？これが東京ラーメン？
どう見ても、あちこち付随したような感じが・・
メンマは穂先メンマでした。
麺は、残念ながら、玉がありました。
食べる側として、解せば問題はないのですが、
せめて、10分近く待たせたお客に提供したのであれば
すぐに食べられるようにするべきでは？
ゆで卵は、okayです！
チャーシュー、美味しいです！
切りたてですよね！家内も美味しかったと＾＾；
スープはちょっと落第点です。
私もでしたが、生まれ育ちも新潟だった家内から
「背脂が結構浮いてて、新潟のラーメンに模範した感じだけど
この店は圧倒的に少ないよね」と。
味の感想より、ちょっとこのお店に興味を持ちました。
あれ？厨房にいた人、前の店長っぽい？
ごちそうさまでした！
下のブログを参照して頂ければと思います。
http://ameblo.jp/turban-shell/