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マーラー油入りの黒ラーメンよりクセがなく食べやすい。こちらの方が好みの味。硬さはバリカタでちょうど良い。後から、白ごまを削ってかけて、とんこつにはなくてはならない紅生姜をのせて。明太子ごはんはそこそこボリュームがある。リピート確実の味でした。