Item: とぶよ～ラーメン
Rating: 80
Author: kait

80点

kait

１０月２８日１２：４５訪問。先客６名。
京成線青砥駅からちょっと離れたところあります。
入って右手に券売機。つけメン８００円を購入。
食券を渡すと、
ご主人：野菜大盛りできますが？
私：普通でお願いします。
ご主人：ニンニクは？
私：少しでお願いします。
テレビを見ながら待機。少しして配膳。
まず、平打ち麺。絞め良くモチッとした食感。
つけ汁は、濃厚な豚骨や魚介の風味良い醤油味。少しショッパめですが許容範囲。
具は、麺上にチャーシュー・シャキシャキ野菜・おろしニンニク。
つけ汁にモヤシ・ねぎ。
早速、おろしニンニクをつけ汁に投入。風味アップ。
平打ち麺は、つけ汁に良く絡みます。
初訪だったので、量的にわからず野菜普通にしましたが、大盛りでもいいかも。
ラーメンも気になります。野菜大盛りで再訪します。