【要約】いつものイソゲンの味。個人的には大辛が適切。
【入店状況】2018-11-01 2019入店。先客4名、後続6名。
【注文】タンタンメン・大辛(780円)＋ニラ(150円)。最近、行ってなかったが、いつの間にか、値上げしたようだ(以前はニラ入りタンタンメンが850円だった)。
【待ち時間】8分。
【麺】太目のつるっとした麺。茹で加減は少し固め。これは単なるブレか。麺の量は普通程度。
【スープ】あっさりした鶏がら塩スープに唐辛子主体で辛みをつけたもの。見た目は辛そうに見えるが、辛みの穏やかな唐辛子を使っているので、実際食べてみるとそれ程でもない。ニンニクはかなり強めに効いている。通常でもこうなので、ニンニクＷオプションを付けると相当ニンニク臭くなりそうだ。
【具】挽肉、溶き卵、ニンニク、ニラ。挽肉・溶き卵の量は普通程度。一見するとニラの量は少なく見えるが大半はスープ＆溶き卵の中に沈んでいる。 ニラの量自体は十分。
【感想】いつもの安定のイソゲンの味。この店の場合、中辛だと辛みが物足りないので、自分の嗜好に合わせると大辛が適度という事が分かった。今回は安定のニラトッピングにしたが次回はキャベツをトッピングを試してみたいもの。翌日出勤日でなければニンニクＷも試したい。