2018.10.7　12:00　店内９割程の客入り、後客多数！この日は用事がありまして、滞在先の金沢から福井市へ！前回福井訪問時に、何度か訪問したモンキーなお店へ行くも、長蛇の行列が発生しており、時間的に余裕がなかったので、こちらへ！表題を口頭で注文して、１０分程で着丼！

スープは、程よい味噌の味わいと適度なコクを感じられる、無難な味噌味です！調理したての熱々の野菜炒めの味わいが加わり、全体としてバランスよい味わいですね〜☆なかなか美味いぞ♪

具材は、炒め野菜、チャーシュー、メンマ、８番ナルトです。炒め野菜は、キャベツmニンジン、モヤシです！注文がの度に、調理されているようで出来立て熱々で、適度の感じられる素材の食感が良い感じです☆チャーシューは、薄めのものが１枚です。８番ナルトが特徴的ですね！

麺は、中太よりは細めな、縮れのある程よく弾力の感じられる麺です！なかなか、しっかりと存在感を酢調する麺で、スープや具材とのバランスも良い感じです！麺量は体感で160g位ですかね。セットの餃子は小ぶりなものが６個で、こちらも焼きたて美味しかった！ライスも堪能し、適度に満腹〜！機会があれば、塩も食べてみたいです！