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何だか不思議なスープです。スープだけ啜るとニンニクはあまり感じず塩辛さが前面に出ています。でも、ストレート細麺を啜ると塩気は程々に抑えられ、ニンニクの香りがグワッときます。本店と同様、スープのトロミが強く麺にしっかりと絡み、より香りをつれてきます。チャーシューは絶品ですね！脂身が甘く、塩気の強いスープとよく合います。麺もチャーシューもシナチクも旨かったんだけど、いかんせんスープの塩辛さとニンニクの強さが気になってしまいます。本店が旨いだけに、ちょっと残念です。
こちらこちら！行ってみたいのですよ！ やっぱ週末に行くと行列とかしてるんですか？ レベル高そうで、敷居が高いです。
たしか本店は土日のオープン１０分くらい前の到着で１０人くらいの待ちだった記憶があります。西春の支店は平日の１時過ぎで、待ちナシでしたよ！ 名古屋のラーメン語る上では外せない店なので、是非どうぞ！ と言いながら、僕も本店一度しか行ってませんが(^_^;)
宇治家
激食ラーメン部 お茶汲み
wnngb728
スープだけ啜るとニンニクはあまり感じず塩辛さが前面に出ています。
でも、ストレート細麺を啜ると塩気は程々に抑えられ、ニンニクの香りがグワッときます。
本店と同様、スープのトロミが強く麺にしっかりと絡み、より香りをつれてきます。
チャーシューは絶品ですね！脂身が甘く、塩気の強いスープとよく合います。
麺もチャーシューもシナチクも旨かったんだけど、いかんせんスープの塩辛さとニンニクの強さが気になってしまいます。本店が旨いだけに、ちょっと残念です。