バラ肉丼も。
にんにく無し。
やさいとかアブラは増せない感じでした。
厚切りチャーシューを追加。冷たそうなので、すぐにスープに沈めました。

今回もやっちゃいました。まだ、オペレーションが安定してなかったです。イコールなんか悲しい思いを感じてしまいました。次は落ち着いて食べたいなぁ～。新しいお店なのでしょうがないですが、開店前にある程度仕事は教えておきましょう。あと、けっこう話し声聞こえますので、お客さんに聞こえないようにしましょう。

さて、麺は平打ちの太め、好きな麺でした。
スープはライトな感じ。食べやすいです。お客さんを見ると、年齢層高めでしたので、そこにあわせたのかな？
チャーシューは、もう一工夫欲しいです。中途半端なチャーシュー。口に脂が残るような、シーチキンの一歩手前のような、ジューシーのような、違うような…。
もやしは食感も味も合格点。美味しかったです。

夜は居酒屋さんなので、座敷ありです。席数けっこうあります。
近所の人は使いやすいかも。
あと、駐車場狭いです。軽自動車で4台な感じ。
あと、券売機じゃなくて、口頭で注文です。ゆっくりメニュー選べるね。

今日の愚痴。
知らなかったとはいえ、地雷を踏んだのはワタシなので、そこは始末はしますわ。ただ、謝るのは違うと思います。被害の割合はワタシのほうが、きっと上。とりあえず、来週は外に出ませんので、よろしくお願いします。
ちょっとスッキリした！