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去年からここのラーメンが好きで、月3〜4回通っていました。今年に入ってから、麺の固さがバリ固にしても軟らかめが出てきたり、かなり作る人によってバラつきが目に（味に）付くようになってきました。そして今日、厨房では初めて見る顔の人が。一抹の不安を抱きつつ、バリ固を頼む。麺は固すぎるくらいでした・・・。それはいいのだが、スープがマー油で黒くなく、ほんのり赤い！！一口飲んで、明らかに味が違ったので、厨房の人に言うと、「いつも辛味は入ってます」とのこと。全く謝るor作り直すというそぶりも見せずにそのまま放置。もう行きません。がっかりしました。
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去年からここのラーメンが好きで、月3〜4回通っていました。
今年に入ってから、麺の固さがバリ固にしても軟らかめが出てきたり、
かなり作る人によってバラつきが目に（味に）付くようになってきました。
そして今日、厨房では初めて見る顔の人が。一抹の不安を抱きつつ、
バリ固を頼む。麺は固すぎるくらいでした・・・。
それはいいのだが、スープがマー油で黒くなく、ほんのり赤い！！
一口飲んで、明らかに味が違ったので、厨房の人に言うと、「いつも辛味は入ってます」
とのこと。全く謝るor作り直すというそぶりも見せずにそのまま放置。
もう行きません。がっかりしました。