11月13日来訪。
入った瞬間，んッ，これはどこか見覚えがある気が…！という感覚に。
マスターを見て，あ！まるかつのお兄さんではないか。
今こそ麺屋義國になっている，あのマルエツ前のまるかつのマスター。（たぶん…）
個人的な思い出なので間違っていたら本当に申し訳ありませんが，お店の皆さんやメニューを見る限り，まるかつのおいしさがにじみ出ています。とはいえ，いろいろとチューンアップしていることでしょう。
期待をして，白ラーメンを注文します。（ちなみにお店のおすすめはマー油がかかった黒ラーメンですが）5分弱で着丼。さすがに手際がいいです。
家系とはまた違う，豚骨と醤油のハーモニー。具材は家系そのものなんだけど，そもそもスープのベースが違うというか，だから，家系として楽しむのではなく，純粋に「どやどや」はどうや?という視点で味わうべきだと思います。そういう意味では個人的には合格点。
ただ，もしマスターがまるかつのお兄さんなのであれば，個人的にベストマッチだった「濃厚豚骨魚介」を出してほしい。前にたしか，「採算があわないんで…」とおっしゃっていたのだけれど，食べたいなあ，という個人的願望を込めてのレビューでした。
ごちそうさま。今度は黒，食べに来ます。