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ラーメン屋らしからぬ薄暗いバーの店内。夜はバー営業のようです。推しとあるこっさりの塩を注文。チャーシュー、味玉、しじみ、岩海苔に刻みネギがのり、ご対面。中太縮れ麺に白濁したしじみ鶏塩スープです。しじみダシと鶏白湯のWスープの説明があり、そのダシのバランスよく、加水率高めの縮れ麺とも相性よく、ズルズルといただけます。元祖さっぽろラーメン横丁にしみじみ ラーメン横丁店の本店があるようです。なぜ京都に支店らしきものがあるのかは謎です。次回は醤油か味噌系を試したいです。
さすらいのラーラー人
やまちゃん
ラーメン屋らしからぬ薄暗いバーの店内。夜はバー営業のようです。
推しとあるこっさりの塩を注文。
チャーシュー、味玉、しじみ、岩海苔に刻みネギがのり、ご対面。
中太縮れ麺に白濁したしじみ鶏塩スープです。
しじみダシと鶏白湯のWスープの説明があり、そのダシのバランスよく、加水率高めの縮れ麺とも相性よく、ズルズルといただけます。
元祖さっぽろラーメン横丁にしみじみ ラーメン横丁店の本店があるようです。なぜ京都に支店らしきものがあるのかは謎です。次回は醤油か味噌系を試したいです。