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１１月２３日来訪。勤労感謝の日。研修で茂原まで来たので、宿題店だった福田さんへ来ました。中央がホールで、一段上がって着席する珍しい作り。船橋の蓮を少し広くした感じかな。地鶏中華そばか地鶏煮干し中華そばか迷ったけれど、結局煮干しのついた中華そばに決定。特製にしてさらにのりまし。福たけの創業者、福田さんの新ブランド、しかも原点回帰というテーマだけに、期待が膨らみます。６分ほどで着丼。まずはスープ。クラシカルだけれども、しっかりと鶏と煮干しが感じられる一杯。チャーシューはやや薄め。のり、メンマも標準的。麺は浅草開花楼の細ちぢれ麺。大変バランスがよい一杯なのですが、期待が大きかっただけに、枠を飛び出ないことが味音痴な私には、ポイントが伸びなかった原因になってしまいました。しじみの塩などもあるので、次回はそちらに期待しています。ごちそうさま!また来ます。
ぺぺミーのパパ
八雲
プラスプラス
中央がホールで、一段上がって着席する珍しい作り。船橋の蓮を少し広くした感じかな。
地鶏中華そばか地鶏煮干し中華そばか迷ったけれど、結局煮干しのついた中華そばに決定。特製にしてさらにのりまし。
福たけの創業者、福田さんの新ブランド、しかも原点回帰というテーマだけに、期待が膨らみます。
６分ほどで着丼。まずはスープ。クラシカルだけれども、しっかりと鶏と煮干しが感じられる一杯。チャーシューはやや薄め。のり、メンマも標準的。麺は浅草開花楼の細ちぢれ麺。大変バランスがよい一杯なのですが、期待が大きかっただけに、枠を飛び出ないことが味音痴な私には、ポイントが伸びなかった原因になってしまいました。しじみの塩などもあるので、次回はそちらに期待しています。
ごちそうさま!また来ます。