一杯800円、並盛りで試しに食べてきました。

お味は背脂加えたしょうゆ系かな？塩かもしれない…
平たい麺にタレ、お野菜（もやしの多さは馴染み深いね）、そしてチャーシューと、なかなかにスタンダードな盛り合わせです。
お名前の通り「ドンブリの中でまじぇまじぇ」しながらいただく感じでいい塩梅の味が楽しめますよ。
で、並盛りだから満足で終えられたんだろうけど、なんだろ…400g追加とかありましたね。
スーパーの150g麺３つ分くらい。たぶんその分のタレは増すんでしょうね…胃の弱い方はまず勝てない気がします。

券売機で食べたい物のボタンを押してチケットが出てくるんですけど、この時点でオーダーが通ってるのだそう。
よくみるとお店にモニターがあって、番号が並んでます。自分の番が回ってきたらカウンターに取りに行く感じでした。
…隅の方の席に陣取るとちょっと見づらい…。

お金入れる！ボタン押す！座る！お水飲みつつ…あ、これもセルフですね…スマホさわる！モニターチェックからのラーメン受け取り！食す！ごちそうさま！片付け！

………みたいな流れです。
あと待ってる間が割とあった気がするので、入口の自販機で買ったジュースなりで空腹感を紛らわしてました。

時間的に案外席が空いてはいたので、時間さえかければさっきの大盛りも倒せそうではあります。
でもそれならチャーシューかじってる方がいいかな…。かじる前に溶け去っていくけど…お箸で持つ前にポロポロポロ…。
甘くて美味しかったです、チャーシュー。

他所の口コミで「活気のあるお店ではない」みたいな評価はなんとなく納得。店員さんとの接点がとても少ないんですよね〜。
まあラーメン食べたいだけなのでこのセルフ感は都合いいというか、気軽さはあるかな、と。

総合してみると
まぜそばの味は濃過ぎずいい感じ。たぶん味噌ラーメンも美味しいんだと思う…気になる…。
外食というよりラーメン自販機（時間かかるけど）。
食べてる時は割と落ち着ける←急いで食べろみたいなプレッシャーないので良かった。
チャーシュー美味しい。

といった感じですね。
もう少し早めにラーメンが出ると嬉しいかな？
その点が割と気になりました。でも概ね満足！