なまえ
CB750Fなまえさんの他のレビュー
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コメント
こんにちは
広島ことり系 すずめだけは食べた事あります。
この細もやしとバラチャーの組み合わせが好きです^^
mocopapa | 2018年12月1日 17:25どうもです。
もう一つのチャボは行きましたが、こちらは場所柄スルーしてました。
見た目王道っぽいのでいっときゃよかったかも？
わた | 2018年12月1日 22:30おはようございます！
わぁ〜 完全に頭になかったです！
広島にいる間に行っておきたいと思いました〜
まだおおお | 2018年12月2日 09:20mocopapaさん、こんにちは！
すずめを食べているのはさすがです。
閉店の情報を事前につかんでいたのですが、
行動に移すのが遅く結局食べることができませんでした。
これは今でも大きな悔いになっています。
なまえ | 2018年12月2日 10:28わたさん、こんにちは！
わたさんのチャボのレビューは見たことがあったので、
こちらのレビューがないのであれっと思いましたが、別の店だったんですね。
ラーメンウォーカーによると、こちらが元祖になるんでしょうか。
おいしかったです。
なまえ | 2018年12月2日 12:52まだおおお さん、こんにちは！
ラーメンウォーカー広島版の2016で取り上げられていましたので、
ネットでの閑散ぶりは意外でした。特に問題もなくおいしかったです。
なまえ | 2018年12月2日 12:54
ラーメン屋が集まっている集合施設の一角。RDBでは登録があるがレビューなし。食べログでは営業が長期間確認できていない掲載保留の状態だったので、期待せずに偵察に行ってみると、ちゃんと営業していたので予定外の連食。小鳥系らしい醤油の主張も程よくある鶏豚骨スープで、動物系のコクを感じさせつつ、比較的あっさりめの王道スタイル。
麺は加水低めでかために茹でられているので、最初は歯ごたえあるが、後半やや柔くなる。飲んだ後でもサクッと食べられる少なめのボリューム。
具は細もやし。刻み青ネギ。チャーシューはバラらしき中薄小ぶりのものが3切れ。軽く振られたあらびき胡椒がいい感じで、歯ごたえ残しつつしっとりとしておいしかった。
なぜか余り話題になっていない店だが、王道の広島ラーメンが楽しめる一杯だった。