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「タンメン 1辛 野菜増量」@岐阜タンメン 大垣店の写真『岐阜タンメン』なんかチェーン店なんですが、どこの支店も混んでるんですよね。

気になったので外待ちへ連結。10分程で中待ちを経てカウンターへ。

広い店内。活気があります。

タンメン750円を1辛で
野菜増量120円もお願いします。

スタッフは『よぉ』『よぉ』と小気味良いリズム。

提供は順調。

豚肉、白菜、キャベツ、ニンニクを炒めて旨味を抽出して、塩だしのスープと合わせたシンプルなものだそう。

あっさりしながらもコクがあり、少ししょっぱめ。特別な凄みみたいのはありませんが、ホッとする味わいです。

タンメンですがパツンとした切れ味の低加水極細平打ち麺を使用。

福岡県の製麺所だそう(角刃20番を1ミリ厚仕上げ、加水率27%)とか書いてあります。

替え玉は150円となかなかですが、タンメンで面白い食べ方だなと思います。

野菜は増量してこの程度。キャベツも手で千切った様なカット。豚肉もちっちゃい。

辛味噌みたいのを溶いてもそんなに辛くないので安心です。

完飲すると丼の底には

ありがとうございます 感謝
ストップ・ザ・交通事故

と書いてありました。

シンプルな味わいのラーメンをトッピングして自分好みに作り上げていくシステムの様。ただ、基本のタンメン自体がそれなりの値段でトッピング達もそれなりの値段。高額タンメンになってしまうのは避けられないかな。

ごちそうさまと言ってレジでお会計。

スタッフがお釣りを渡す時はレシートの上を滑らす様に渡す方式を採用。1枚が縦回転になりレシートからこぼれ落ち…おじさんに触りたくない気持ちも分かります。

人気の岐阜タンメン。独特でした。

ごちそうさまでした

投稿(更新) | コメント (11) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

あらチャンさん,どうもです。
岐阜タンメンなんていうのがあるんですね。
おつりの渡し方……なるほど。
ちょっと前ですが,若い女の子が手を握るように渡してくれたのはドキッとしました(笑)

RAMENOID | 2019年2月20日 06:50

どもです!
ありがとうございます 感謝
ストップ・ザ・交通事故

なんとなくラップっぽいですね。やはり語尾が「よぉ」なだけはあります。

替え玉は面白いですね。
岐阜県民には、それがオーソドックスなのでしょうか。
北海道民と熊本県民がバンドエイドのことを「さびお」というくらいオーソドックなんでしょうね。

さぴお | 2019年2月20日 06:56

どもです。
岐阜タンメン、初耳ですが美味しそう!
でも、野菜はデフォでこの程度は欲しいですね(^^)

おはようございます!
野菜は有料増しならもっとドッサリ欲しいです!w
チョコンと乗った辛味が可愛らしいですね(笑)
少ししょっぱめも熱い地域柄なのかもですね。

塩対応 | 2019年2月20日 07:45

こんにちは
岐阜タンメンなんてのもあるんですね!
トッピングで色々と楽しめるかもですが
その分高額になるのは痛いですね
丼底の文字は嬉しい半面せっかく有料で増した野菜はもう少し。。。

キング | 2019年2月20日 10:25

こんにちは

岐阜タンメンなんてジャンルがあったんですね。
タンメンというと辛いアノタンメンが思い浮かんでしまいますが、
野菜の甘みと塩ダレのこういうのを本当のタンメンっていうんでしょうね(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年2月20日 13:32

遠征お疲れ様です。岐阜タンメン知らなかったですよね。
辛めで野菜増し身体温まりそうですね。

虚無 Becky! | 2019年2月20日 17:04

タンメンで替え玉って面白いですねー
辛味を付けれるのはいいかも。
結構後半飽きてきますからね。

NORTH | 2019年2月20日 18:18

ラメさんのドキッとしたのコメ。
どこかのレポにあったのを思い出しました。
惚れてしまうだろ等と書かれていたので (笑)

おゆ | 2019年2月20日 21:28

確かにそんな感じなら頑張ってるなぁと思います。
何か嫌な事があったのかなと。
お金を拾う時の寂しさはなかなか…。

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年2月20日 21:51

こんばんはぁ~。
岐阜タンメンってあるんですね。
トッピングにプロテインって(^▽^;)
頼む人いるのかな。
野菜増量でこの量は寂しいですね。

mocopapa | 2019年2月20日 22:20