休日。子供たちはそれぞれ所用で外出。家内のデニーズモーニングの誘いを丁重に断って、単騎ネギの旅に出かけることにします。といっても市内ですがｗ　お昼前に家を出て、もう一つの最寄り駅である単線の駅に着くと、次の電車が来るまで15分以上あったので、近くのコンビニで缶ビールを購入ｗ　休日の昼ビールは最高ですなｗ

電車で3駅の距離を移動するのに、待ち時間含め30分くらいかかって原当麻駅下車。少し歩いて幹線道路に出ると、あとは圏央道の相模原愛川ICに向かって緩やかな下り坂を下って行って、カインズホームを過ぎてIC手前で左折すると、すぐ右手に目的のコチラはあります。距離的には、徒歩で歩こうと思う限界かな。20分近くかかりました。広い敷地に多数の駐車スペースを備えた椿系のラーメンショップです。特筆すべきは、朝6時から夜の9時まで通しで営業していること。

12時半近くに入店すると、カウンターが10数席と小上がりに4人卓が5つの、総勢40名近いキャパのうち、7割近くが埋まっています。さすがマイカーアクセス立地のお昼時ですな。券売機でネギラーメン（750円）の食券を買ってカウンターへ。数名の年配の店員さんたち。未提供の先客たちもいましたが、テキパキとした調理で、割と早めに我が一杯が出てきました。

ラーショ標準の、径の大きめな縁の平たい青丼に、乳化して茶濁した豚骨醤油スープ。表面には多めの背脂が浮き、中央部には例の細切れチャーシューを一緒に和えた味付け白髪ネギが小山をなしています。その脇には海苔が2枚とワカメ。見慣れたラーショのネギラーメンのビジュアルですな。ではいただきます。

まずはスープ。割と軽い感じながらも十分な出汁感を伴ったラーショらしい豚骨醤油スープ。表層部分の乳化油を避けると、下からは少し色の濃いスープ本体が顔を出します。少し甘め寄せの醤油ダレも、過不足なく利いており、背脂の甘みも感じられて美味しい。

麺は、ラーショ標準のウェービーな中細麺。茹で加減は、硬過ぎず柔らか過ぎもせず、標準よりやや柔寄せの自分的にちょうど良い具合でいい感じｗ　練り込まれた卵なのか、黄色みの強い艶やかな麺肌に、しっかりとスープが絡みついてくれ相性に問題はありません。美味しい。

さて、メインディッシュのネギ。ゴマ油が芳ばしく香り、細切れチャーシューとともに調味料を一緒に和え混んでいる感じのもの。細切れチャーは結構量が投入されており、スライスにして一枚分では利かないくらいの量ですな。好印象。ザクザクとした食感と、食べた際の口の中の刺激が楽しい。しっかりキマる手のヤツですなｗ

さて、こうした一杯と来たら半ばでお約束ｗ　あまり入れすぎると、元々のスープがショッパくなり過ぎるとか、そんなことどうでも良いくらい自分にとっては定番のチューン。椿食堂管理謹製のらあじゃんと生にんにくを「適量」投下。豆板醤とラー油のミクスチュアのようならあじゃんですから、辛さ、ショッパさとともに、幾分それまでよりもオイリーな感じに。そうして、公共交通機関を使用して帰宅するにはアカンやつと化した一杯。残ったネギと麺を交互に摘まみながら掻っ込んで食了。満足ｗ

同店、朝6時から21時までの営業で且つ年中無休と、とても使い勝手の良いお店なんですが、駅から歩くには少し遠いのが難点。息子を誘ってクルマで来れば良いのだけど、行き先がラーメンショップというと、ヤツはあまりいい顔をしないんだよな。再訪問の前に息子対策を何とかしないとと、難題を突きつけられることになった一杯でした。