月に２度はお世話になっている東金大勝軒さん。旦那さんは昼のみで、あとは奥様ががんばっておられます。本当に無理せず、細く長く頑張ってほしいと思います。限定の濃厚ラーメン、昼だけになってしまったけれど、いいんです‼大好きな店に長く続けてほしい‼そういうことです。
特製と言っても要はチャーシュー麺ということで、最近はのりがついたりつかなかったり。でも、味はさすが名店の味。しっかりと魚介を感じさせながらも、動物系の旨味も醸し出す絶妙のスープに自家製の太麺がしっかりと薫ってきます。少々豚々しいチャーシューもこれが全体のバランスを上手に整えています。一枚のナルトも食べるタイミングを考えながら浮かばせています。この辺りは東池袋と一緒。軒先にいつも笑顔で座っていたあの山岸大将の顔が思い出されます。少なくてもそういう思いにさせてくれるこの東金大勝軒は、なにがなんでも、続いてほしい。激戦になってきた東金だけれども、しっかり存在感をもって、堂々と居座っていてほしいと思ってます。また、通います！陰ながら支えていきたいと思っています！
ごちそうさま。また、来ます。