Item: 萬来亭
Rating: 89
Author: いちひろ

89点

富山から帰省した友人を連れて麺活。
家系と醤油ラーメンという希望なので1軒目は萬来亭へ。
運良くすぐに着席するも後続は待ち&並びが！

チャーシューメン
・全部普通
・のり
・たまご【うずら4つ】×3
・ライス大🍚

醤油色したクリーミーな豚骨スープ。
濃厚だけど雑味なく油の量も丁度いい。
しっかり醤油を感じるけどベースがしっかりしてるので美味しい。
スープを飲んでも重く感じないのは流石の一言。

麺は太麺で短め、茹で加減は普通が一番！
スープと合わさり甘みすら感じる。

トッピングのほうれん草は増さないと寂しい…。
増したウズラは味付け完璧で絶妙な茹で加減。
海苔も美味しかった。
海苔は半分くらい娘にもってかれた。笑

ライス大は娘に少しだけあげた！
残りは豆板醤とゴマをまぶして家系ライスに仕上げてKK。
美味しい家系と言えばこちら！
子供用の椅子があり、海苔とウズラをサービスしてくれるのが最高。