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麺硬めにしたけど、最後までいい感じに柔らかくならなかった
スープは、油普通にしたけどかなり油浮いてて熱さをガードしている感じ
実際スープも熱すぎて食べづらかった
ぬるいのもよく無いけど、熱すぎるのもよろしく無いね
油多めにしたらどんなことになるんだろう?

炙りチャーシュー丼も、チャーシューが写真と異なり薄くてがっかりorz

壱角家は店舗によってかなりバラツキがあると聞いたことあるが、ここの店舗は…申し訳ないけどなしかな(ー ー;)

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