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栃木県小山市の「中華そば 一楽」さんに訪問です。夜の部です。(^^)◾️オーダーしたのは『限定 地鶏出汁の中華そば & 餃子5個』です。煮干しのつけ麺と迷いましたが、「生揚げ醤油」に惹かれました(´∀｀*)◾️スープ: 「生揚げ醤油」の風味が駆け抜けていく、、、といったナメラカでコクのある醤油ダレです。美味いスープですね(^^)◾️麺:目は中細ストレート。加水は中庸、茹で方は少しかため。弾力のある、ハジける様な麺です。一楽さんの自家製麺は最高です。(^^)◾️具:具材は大振りなバラチャーシュー、枕木メンマ、海苔、笹切り葱。一楽さんのバラチャーはいつも通り肉旨で堪らんです(^^)◾️サイドメニュー: 餃子5個。饅頭ライクな餃子は厚厚、ジューシーで堪りません。ビールオーダーすれば良かった(￣▽￣)煮干しつけ麺も美味いけど、一楽さんの醤油も最高だな〜ッ。(๑>◡<๑)でわでわ(๑･̑◡･̑๑)
サラリーマン。
Boys2麺
ラーするガッチャマン(通院中)
◾️オーダーしたのは『限定 地鶏出汁の中華そば & 餃子5個』です。煮干しのつけ麺と迷いましたが、「生揚げ醤油」に惹かれました(´∀｀*)
◾️スープ: 「生揚げ醤油」の風味が駆け抜けていく、、、といったナメラカでコクのある醤油ダレです。美味いスープですね(^^)
◾️麺:目は中細ストレート。加水は中庸、茹で方は少しかため。弾力のある、ハジける様な麺です。一楽さんの自家製麺は最高です。(^^)
◾️具:具材は大振りなバラチャーシュー、枕木メンマ、海苔、笹切り葱。一楽さんのバラチャーはいつも通り肉旨で堪らんです(^^)
◾️サイドメニュー: 餃子5個。饅頭ライクな餃子は厚厚、ジューシーで堪りません。ビールオーダーすれば良かった(￣▽￣)
煮干しつけ麺も美味いけど、一楽さんの醤油も最高だな〜ッ。(๑>◡<๑)
でわでわ(๑･̑◡･̑๑)