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文句なし❗鶏と水のみで作ったシンプルならーめんです。３種類の技法で作ったとの事ですが、素人の私にはわかりません❗美味しければ、どうでも良いのです❗(*^^*)スープは鶏そのままで表面には鶏油が適量浮いています。鶏臭さもなく、塩分濃度も良い塩梅です。麺は細ストレート麺でしなやかさがあるタイプです。別皿のレアチャーシューも絶品。これは増しにして損はないと思います。増しにすると５枚になります。肉質を活かした歯ごたえで旨味もちゃんとしています。２枚はそのままで食べて３枚はスープに浸して、しゃぶしゃぶ風にして食べました。鶏胸肉のチャーシューも良い仕事をしています。メンマは穂先メンマで口直しには良いですね❗久しぶりに食べた、アイモらーめん塩はとても美味しかったです。ハマグリらーめんも美味しいので、今度はそっちを食べようかな？ご馳走様でした❗(*^^*)
ゆう。
いっちゃんパパ （引退視野）
デッカちゃん
ゆう。
どんべい
鶏と水のみで作ったシンプルならーめんです。
３種類の技法で作ったとの事ですが、素人の私にはわかりません❗
美味しければ、どうでも良いのです❗(*^^*)
スープは鶏そのままで表面には鶏油が適量浮いています。鶏臭さもなく、塩分濃度も良い塩梅です。
麺は細ストレート麺でしなやかさがあるタイプです。
別皿のレアチャーシューも絶品。これは増しにして損はないと思います。増しにすると５枚になります。
肉質を活かした歯ごたえで旨味もちゃんとしています。２枚はそのままで食べて３枚はスープに浸して、しゃぶしゃぶ風にして食べました。
鶏胸肉のチャーシューも良い仕事をしています。
メンマは穂先メンマで口直しには良いですね❗
久しぶりに食べた、アイモらーめん塩はとても美味しかったです。ハマグリらーめんも美味しいので、今度はそっちを食べようかな？
ご馳走様でした❗(*^^*)