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「特製ラーメン」@麺屋永吉 花鳥風月の写真大ぶりのチャーシューにメンマ、煮卵、刻みたまねぎが盛られ見た目から美味しそう。
もちっとした平打ち麺に、スープは、ひと口めはかえしも塩分も控えめなんだけど、素材の美味しさがじわり。魚介に豚と鶏だろうか、パンチはないけど食べ進めるにつれて味わい深くなります。薄めだけど薄いのとはまた違う、これも技ですね。
ほろほろのチャーシューと煮卵は秀逸。カリーつけ麺がイチオシだけど、ラーメンも味わい深かった。

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