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広島小鳥系つばめ姉妹店のこちらに。13時55分入店で先客1名後客1名。掲題をお願いしてむすび (100円) を取って着席。茶濁した見た目の期待に反して極あっさり。あっさりを通り越し個人的には薄い。動物系が弱く油脂感も控えめでつばめで感じた力強さは皆無。やや肩透かしかな。クニシコ食感の良いストレート細麺。硬さ指定せずとも茹で加減は丁度。薄切りチャーシューはパサ系ながら味付けはしっかり。他、定番の細もやしにネギ。メニューに替玉はあるがラーメンタレはなく調整は胡椒のみ。直巻き海苔むすびを頬張りつつ完食です。期待値が高すぎたのでしょうか。個人的には拍子抜け感が否めませんでした。濃口好きだからかな〜ごちそうさまでした。
まだおおおさん、おはようございます！ 遅コメ失礼します。つばめの姉妹店があるんですね。 ちょっと期待外れだったのは残念ですね。 自分もつばめは好印象だったので、こちら機会があれば試してみたいです。
なまえさん 有難うございます！ 看板に十分すぎるほどガッツリ姉妹店との記載があります 笑 どうも娘さんが経営されているそうです。 個人的には大人しすぎる印象を受けましたが、機会があればお試しください！
まだおおお
ぴーこ
kawauso
わた
86点
82点
84点
88点
84点
つばめ姉妹店のこちらに。
13時55分入店で先客1名後客1名。
掲題をお願いしてむすび (100円) を取って着席。
茶濁した見た目の期待に反して極あっさり。
あっさりを通り越し個人的には薄い。
動物系が弱く油脂感も控えめでつばめで感じた力強さは皆無。
やや肩透かしかな。
クニシコ食感の良いストレート細麺。
硬さ指定せずとも茹で加減は丁度。
薄切りチャーシューはパサ系ながら味付けはしっかり。
他、定番の細もやしにネギ。
メニューに替玉はあるがラーメンタレはなく調整は胡椒のみ。
直巻き海苔むすびを頬張りつつ完食です。
期待値が高すぎたのでしょうか。
個人的には拍子抜け感が否めませんでした。
濃口好きだからかな〜
ごちそうさまでした。