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※つばめ姉妹店【訪問時期】2014年7月４日(金)19:58、先客2名、後客5名。【動 機】帰り道標記看板に惹かれて【訪問回数】初訪【注 文】中華そば(600円)むすび(100円)【評 価】店内の雰囲気もそっくりです。 [ スープ ]表面にはラードたっぷりにみえるが、飲むと意外にあっさりした豚骨醤油系。コクとカエシにちょっと物足りなさを感じるところもつばめに似ています。 [ 麺 ]麺は細ストレート麺、茹で加減良好。低加水系のお馴染みのやつで、スープとの絡みもいいです。麺量は110g位。 [ 具 材 ]モモチャーシュー4,5枚、もやし、ネギと広島ラーメン標準的な具材。チャーシューはスープと絡まっていい感じになりました。【 総 評 】おにぎりとの相性は良かったです。まあ、オーソドックスな広島ラーメンという感じ。つばめ姉妹店という押しが強すぎる気がするのは気のせいか。近場に来たときサッと食べる分には丁度いい感じですね。
わた
ぴーこ
kawauso
まだおおお
【訪問時期】2014年7月４日(金)19:58、先客2名、後客5名。
【動 機】帰り道標記看板に惹かれて
【訪問回数】初訪
【注 文】中華そば(600円)むすび(100円)
【評 価】店内の雰囲気もそっくりです。
[ スープ ]表面にはラードたっぷりにみえるが、飲むと意外にあっさりした豚骨醤油系。コクとカエシにちょっと物足りなさを感じるところもつばめに似ています。
[ 麺 ]麺は細ストレート麺、茹で加減良好。低加水系のお馴染みのやつで、スープとの絡みもいいです。麺量は110g位。
[ 具 材 ]モモチャーシュー4,5枚、もやし、ネギと広島ラーメン標準的な具材。チャーシューはスープと絡まっていい感じになりました。
【 総 評 】
おにぎりとの相性は良かったです。
まあ、オーソドックスな広島ラーメンという感じ。つばめ姉妹店という押しが強すぎる気がするのは気のせいか。近場に来たときサッと食べる分には丁度いい感じですね。