・来訪時刻:土曜日の13時半過ぎに来訪。駐車場が6台分ありますが満車で20分程待ち。
24席に対して3割程の客入りでしたが後客続々
・客層:10代から40代の男女とファミリー層
・オーダー形式:食券注文。お好みを指定出来ます。麺固めをオーダー。
・水:卓上ポット
・提供時間:2分

・スープ:寸胴あり、自家製スープ
鶏油のしつこさはなく若干甘め、豚骨と鶏ガラを寸胴でじっくり煮込んだこってりスープ。
豚骨臭は店の裏の駐車場でも感じられるだけあり、結構香ります
・具材:キャベチャー（量もそこそこあり別皿で提供）、味玉1個（普通）、ノリ10枚（トッピングで7枚追加）、ほうれん草（若干水っぽい仕上がり）、小ぶりで厚いバラチャーシュー1切れ（若干ぱさぱさ感あり）、ネギ

・麺（平ザル湯切り）:短めの中太麺でモチモチ感ある適度な固さ。スープとの相性抜群で歯応え良く食べやすい。酒井製麺と思われますが、確認出来ず。

・卓上調味料:おろしニンニク、おろし生姜、粗挽きトウガラシ、ラーメンタレ、ギョウザのタレ、酢、ラー油、白ごま、ブラックペッパー、ホワイトペッパー
・スタッフ:4人（職人さん2人）

鶏油多めのこってりスープと短めの中太麺の家系豚骨醤油ラーメン
六角橋本店の支店ですね。本店は閉店したようなので、支店に頑張って頂いて六角家の味を残して欲しいです。定期的に食したくなるラーメンです。
昨今、価格をあげる店が多い中、リーズナブルな価格帯を維持している貴重なお店と思います。

味スープ4.3
香り4.1
味麺4.3
味トッピング3.5
盛り付け3.8
コスパ4.5
接客4
清潔感3.8