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12/21昼訪問スープはあっさりですが、少ししょっぱめの味付けかなと感じました。わずかな酸味と後味に苦味があり、なんだか今まで飲んだことのないお味。麺は中太で少し縮れていて、食べ応えがありました。チャーシューは脂が少なく固めで薄いものが3枚ほど。昔ながらのラーメンのチャーシューという感じです。メンマはコリコリ食感で味付けはスープと同じくしょっぱめですが、スープとはマッチしていると思いました。ワンタンはめちゃくちゃ薄くて、バラバラにならないのが不思議なくらいです。持ち上げてみるとかなり大きくて驚きました。今までに食べたことがないトゥルトゥル食感で、おいしくいただけました。機会があれば、また伺おうと思います。
い茶
ヒデ
末端冷え性
まっ黒KURO
ベーション
スープはあっさりですが、少ししょっぱめの味付けかなと感じました。わずかな酸味と後味に苦味があり、なんだか今まで飲んだことのないお味。
麺は中太で少し縮れていて、食べ応えがありました。
チャーシューは脂が少なく固めで薄いものが3枚ほど。昔ながらのラーメンのチャーシューという感じです。
メンマはコリコリ食感で味付けはスープと同じくしょっぱめですが、スープとはマッチしていると思いました。
ワンタンはめちゃくちゃ薄くて、バラバラにならないのが不思議なくらいです。持ち上げてみるとかなり大きくて驚きました。今までに食べたことがないトゥルトゥル食感で、おいしくいただけました。
機会があれば、また伺おうと思います。