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「チーズ坦々麺800円」@麺処つむじの写真12月28日 11:45訪問
待ちはなく、食券機でチーズ坦々麺を購入し
食券を店員さんに渡しカウンターに着席

先客は4名ほど
しばらくして着丼です

具はネギ、ノリ、ほうれん草、肉みそ、とろけるチーズと
食べ進めて分かったのですが、ネギの下にプロセスチーズがありました

スープからいただいてみます
鳥ベースのスープに、ほのかなゴマの風味と辛味があり
辛いのが苦手な方でも行ける坦々スープです

麺は中細ぐらいのストレート麺で、固めの茹で加減で私好みで
チーズやほうれん草、肉みそと絡めていただき、美味しいのですが
チーズがさらにまろやかさを増しているので
坦々麺と言うにはゴマ風味、辛味とも弱い感じがします

チャーシューはとろとろで、味の染みもよくとても美味しいです

辛味は卓上のラー油調整すればよいですが
ゴマ風味は調整が出来ませんので
もうちょっとゴマを増したほうが良いと感じました
ごちそうま

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