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83点
ラーメン[その他/豚骨醤油]
壱六家 大森店（東京都大田区）吉雀

麺固、味濃い目で。
スープが普通に醤油に感じられて、最初は「失敗した」と思ったが、食べていくうちに麺やほうれん草と絡んでいい味に思えてくる。
ほうれん草も、茹でたてといった感じで新鮮。
(シュウ酸が残ってるのだろうか?↓とーるさんが保存剤と言っているのはこのことかもしれない。苦手な人はかなり苦手だろう。)
トッピングのうずら玉子(5個50円)がパサパサしているので、スープと一緒に食して丁度いい。

次はぜひ塩らーめんに行きたい。

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